BRCGS Food Safety · Trgovinski lanci · Bosna i Hercegovina
BRCGS — standard koji traže britanski i evropski lanci
BRCGS je, uz IFS, standard koji trgovinski lanci najčešće postavljaju kao uslov listinga. Ocjenjuje se ocjenom, a ne prolaz-pao, i ta ocjena se vidi kupcu.
Šta je BRCGS?
BRCGS je GFSI priznata šema, po namjeni bliska IFS-u: oba su nastala iz zahtjeva trgovinskih lanaca prema dobavljačima privatne robne marke. Razlika je geografska navika — BRCGS traže prije svega britanski lanci, IFS njemački i francuski. Ako izvozite u obje grupe, nije neuobičajeno da vam zatraže oba.
Za razliku od ISO standarda, rezultat nije samo „certificiran“ — dobijate ocjenu koja zavisi od broja i težine neusaglašenosti, i ta ocjena određuje kada je sljedeći audit. Dio audita može biti nenajavljen. Zato priprema nije samo dokumentacija nego i stanje objekta: sve što bi auditor vidio nenajavljenom posjetom mora da stoji stalno, ne samo na dan audita.
Kada se traži BRCGS?
Kada isporučujete britanskim trgovinskim lancima ili izvozite na tržište Ujedinjenog Kraljevstva, posebno za robu pod privatnom robnom markom kupca. Traži se i od proizvođača ambalaže i od skladišno-distributivnih firmi, kroz odgovarajući standard šeme.
Ako već imate HACCP i uređene preduslovne programe, veći dio osnove postoji — razlika je u tome što BRCGS traži i dokaze o kulturi sigurnosti hrane, autentičnosti sirovina i zaštiti od namjerne kontaminacije.
Put do certifikata
Postupak je sličan drugim šemama, ali se završava ocjenom koja se vidi izvan vaše kuće:
Ko izdaje certifikat
Provjeru sprovodi certifikacijsko tijelo koje je odobrio vlasnik šeme. Rezultat nije samo „prošli ste“ nego ocjena, koja zavisi od broja i težine neusaglašenosti i od toga jeste li birali najavljenu ili nenajavljenu provjeru. Certifikat i ocjena se objavljuju u direktorijumu šeme, pa ih kupac vidi direktno. Neusaglašenosti se moraju zatvoriti u propisanom roku — ako se ne zatvore, certifikat izostaje.
Naš obim podrške
Higijena, održavanje, kontrola stranih tijela i sljedivost dovedeni na nivo koji šema traži.
Plan koji odgovara stvarnom procesu, sa zapisima koje provjeravač može pratiti unazad.
Program, mjerenje i dokazi — dio zbog kojeg firme najčešće izgube ocjenu.
Interna provjera po kontrolnoj listi šeme prije nego što dođe tijelo.
Veza sa srodnim standardima
HACCP je temelj, ISO 22000 i FSSC 22000 su srodne šeme, a IFS Food traže lanci u Njemačkoj, Francuskoj i Italiji. Koji vam treba, određuje kupac — ne standard.
Oblasti u kojima se ovaj standard najčešće traži:
Obuke za timove u proizvodnji hrane — zahtjevi šeme, HACCP, kultura sigurnosti hrane i priprema za provjeru sa ocjenom. Držimo ih online za cijelu Bosnu i Hercegovinu, a uživo po dogovoru.
Česta pitanja o BRCGS
Koja nam ocjena treba?
Ono što traži vaš kupac. Većina lanaca ima prag ispod kojeg dobavljača ne prihvata, pa se cilj postavlja prema ugovoru, a ne prema tome šta je najlakše dobiti.
Najavljena ili nenajavljena provjera?
Nenajavljena nosi bolji utisak kod kupaca, ali traži da sistem radi svaki dan. Prvi put se najčešće ide na najavljenu, a na nenajavljenu tek kada je praksa stabilna.
Možemo li imati i BRCGS i IFS?
Možemo ih uvesti zajedno — velikim dijelom se preklapaju, pa se radi jedna priprema, a provjere idu odvojeno prema zahtjevima kupaca.
Koliko košta BRCGS?
Zavisi od veličine pogona, broja proizvodnih linija i zatečenog stanja. Pošaljite kratak opis proizvodnje za okvirnu ponudu.
📋 Provjerite tačnu cijenu za vašu organizaciju →Neke od naših referenci
Više od 400 organizacija u Crnoj Gori i regionu prošlo je kroz implementaciju s nama — od banaka i državnih organa do proizvodnje, IT-a, laboratorija i ugostiteljstva.
Ovo su samo neki od naših klijenata. Više o nama →
Zatražite besplatnu konsultaciju
Procijenit ćemo obim posla i predložiti realan plan i budžet za vaš proizvod. Pozovite nas ili pošaljite upit — odgovaramo u roku od 24h.