BRCGS Food Safety · Торговые сети · Черногория

BRCGS — стандарт, который требуют британские и европейские сети

Наряду с IFS, BRCGS — стандарт, который торговые сети чаще всего ставят условием листинга. Результат выражается оценкой, а не «прошёл/не прошёл», и эту оценку видит покупатель.

Бесплатная консультация Не уверены, нужен ли он вам?Позвоните нам

ℹ️ BRCGS — схема, признанная GFSI, которую прежде всего требуют британские торговые сети. Аудит заканчивается не просто успешным прохождением, а оценкой, и оценка видна покупателям в базе схемы.

Что такое BRCGS?

BRCGS — схема, признанная GFSI, по назначению близкая к IFS: обе появились из требований торговых сетей к поставщикам собственных торговых марок. Разница — в географии: BRCGS требуют прежде всего британские сети, IFS — немецкие и французские. Если вы экспортируете в обе группы, нередко просят оба стандарта.

В отличие от стандартов ISO, результат — не просто «сертифицирован»: вы получаете оценку, которая зависит от количества и серьёзности несоответствий и определяет, когда будет следующий аудит. Часть аудита может быть необъявленной. Поэтому подготовка — это не только документы, но и состояние объекта: всё, что аудитор увидел бы при внезапном визите, должно быть в порядке постоянно, а не только в день аудита.

Когда требуется BRCGS?

Когда вы поставляете продукцию британским торговым сетям или экспортируете на рынок Великобритании, особенно под собственной торговой маркой покупателя. Его требуют также от производителей упаковки и складских и дистрибьюторских компаний — по соответствующему стандарту схемы.

Если у вас уже есть HACCP и налаженные программы обязательных предварительных мероприятий, основа во многом готова — разница в том, что BRCGS требует также доказательств культуры безопасности пищевой продукции, подлинности сырья и защиты от умышленного загрязнения.

Путь к сертификату

Процедура похожа на другие схемы, но заканчивается оценкой, которую видят за пределами вашей компании:

Выбор стандарта и областиОпределение, какой стандарт схемы вам нужен (пищевая продукция, упаковка, хранение и дистрибуция) и для какой продукции.

Основополагающие требованияНаведение порядка в том, что схема считает фундаментальным: гигиена, содержание объекта, контроль посторонних предметов, прослеживаемость.

План HACCPАнализ опасностей и критические контрольные точки — с доказательствами того, что план соответствует реальному процессу.

Культура и подлинностьПрограмма развития культуры безопасности пищевой продукции, оценка риска пищевого мошенничества и защита от умышленного загрязнения.

Внутренний аудитВнутренние проверки, гигиенические инспекции и анализ со стороны руководства — с документированным закрытием замечаний.

Аудит и оценкаОбъявленный или необъявленный аудит, оценка и публикация сертификата в базе схемы.

Кто выдаёт сертификат

Аудит проводит орган по сертификации, одобренный владельцем схемы. Результат — не просто «вы прошли», а оценка, которая зависит от количества и серьёзности несоответствий и от того, выбрали ли вы объявленный или необъявленный аудит. Сертификат и оценка публикуются в каталоге схемы, так что покупатель видит их напрямую. Несоответствия нужно закрыть в установленный срок — иначе сертификат не выдаётся.

0довольных клиентов

0активных проектов сейчас

0консультантов в сети

Объём нашей поддержки

Подготовка производства

Гигиена, содержание, контроль посторонних предметов и прослеживаемость, доведённые до уровня, который требует схема.

HACCP и документация

План, соответствующий реальному процессу, с записями, по которым аудитор может пройти в обратном направлении.

Культура безопасности пищевой продукции

Программа, измерение и доказательства — именно здесь компании чаще всего теряют оценку.

Пробный аудит

Внутренняя проверка по контрольному листу схемы до прихода органа по сертификации.

Связь со смежными стандартами

HACCP — основа, ISO 22000 и FSSC 22000 — родственные схемы, а IFS Food требуют сети в Германии, Франции и Италии. Какой из них нужен, решает покупатель, а не стандарт.

Отрасли, в которых этот стандарт требуется чаще всего:

Обучение BRCGS в Черногории

Обучение для команд пищевого производства — требования схемы, HACCP, культура безопасности пищевой продукции и подготовка к аудиту с оценкой. Проводим очно в Подгорице и Биело-Поле, а также онлайн для всей Черногории.

Смотреть программы обучения

Частые вопросы о BRCGS

Какая оценка нам нужна?

Та, которую требует ваш покупатель. У большинства сетей есть порог, ниже которого поставщик не принимается, поэтому цель ставится по договору, а не по тому, что проще получить.

Объявленный или необъявленный аудит?

Необъявленный производит лучшее впечатление на покупателей, но требует, чтобы система работала каждый день. В первый раз обычно выбирают объявленный, а к необъявленному переходят, когда практика стабилизируется.

Можно ли иметь и BRCGS, и IFS?

Их можно внедрять вместе — они во многом совпадают, поэтому подготовка одна, а аудиты проходят отдельно в соответствии с требованиями покупателей.

Сколько стоит BRCGS?

Зависит от размера производства, количества линий и текущего состояния. Отправьте краткое описание производства — подготовим ориентировочное предложение.

📋 Узнайте точную стоимость для вашей организации →

Некоторые из наших референций

Более 400 организаций в Черногории и регионе прошли внедрение вместе с нами — от банков и государственных органов до производства, ИТ, лабораторий и гостиничного бизнеса.