BRCGS Food Safety · Perakende zincirleri · Karadağ
BRCGS — İngiliz ve Avrupalı perakendecilerin istediği standart
IFS ile birlikte BRCGS, perakende zincirlerinin listeleme koşulu olarak en sık istediği standarttır. Sonuç geçti/kaldı değil, bir derecedir — ve bu dereceyi müşteriniz görür.
BRCGS nedir?
BRCGS, amacı bakımından IFS'ye yakın, GFSI tarafından tanınan bir şemadır: ikisi de perakende zincirlerinin özel markalı ürün tedarikçilerine yönelik gerekliliklerinden doğmuştur. Fark büyük ölçüde coğrafi alışkanlıktır — BRCGS'yi çoğunlukla İngiliz perakendeciler, IFS'yi ise Alman ve Fransız zincirleri ister. Her iki gruba da ihracat yapıyorsanız ikisinin birden istenmesi olağandışı değildir.
ISO standartlarından farklı olarak sonuç yalnızca "sertifikalı" değildir — uygunsuzlukların sayısına ve ağırlığına bağlı bir derece alırsınız ve bir sonraki denetimin ne zaman yapılacağını bu derece belirler. Denetimin bir kısmı habersiz olabilir. Bu yüzden hazırlık yalnızca belgelerle ilgili değil, tesisin durumuyla da ilgilidir: denetçinin habersiz bir ziyarette göreceği her şey yalnızca denetim günü değil, her zaman yerinde olmalıdır.
BRCGS ne zaman istenir?
İngiliz perakende zincirlerine tedarik yaptığınızda veya Birleşik Krallık pazarına ihracat yaptığınızda, özellikle müşterinin özel markası altındaki ürünlerde. Şemanın ilgili standardı aracılığıyla ambalaj üreticilerinden, depolama ve dağıtım şirketlerinden de istenir.
Zaten HACCP'niz ve iyi yürütülen ön koşul programlarınız varsa temelin büyük kısmı hazırdır — fark, BRCGS'nin gıda güvenliği kültürüne, hammadde özgünlüğüne ve kasıtlı kontaminasyona karşı korumaya dair kanıt da istemesidir.
Sertifikaya giden yol
Süreç diğer şemalara benzer, ancak şirketinizin dışından görülebilen bir dereceyle sona erer:
Sertifikayı kim düzenler
Denetimi, şema sahibi tarafından onaylanmış bir sertifikasyon kuruluşu yürütür. Sonuç yalnızca "geçtiniz" değil, uygunsuzlukların sayısına ve ağırlığına ve önceden bildirilen ya da habersiz denetimi seçmenize bağlı bir derecedir. Sertifika ve derece şemanın rehberinde yayımlanır, böylece müşteri bunları doğrudan görür. Uygunsuzluklar belirlenen süre içinde kapatılmalıdır — kapatılmazsa sertifika düzenlenmez.
Desteğimizin kapsamı
Hijyen, bakım, yabancı madde kontrolü ve izlenebilirlik, şemanın istediği seviyeye getirilir.
Gerçek süreçle örtüşen bir plan ve denetçinin geriye doğru izleyebileceği kayıtlar.
Program, ölçüm ve kanıtlar — şirketlerin derecelerini en sık kaybettiği bölüm.
Sertifikasyon kuruluşu gelmeden önce şemanın kontrol listesine göre iç denetim.
İlgili standartlar
HACCP temeldir, ISO 22000 ve FSSC 22000 ilgili şemalardır, IFS Food ise Almanya, Fransa ve İtalya'daki zincirlerin istediği standarttır. Hangisine ihtiyacınız olduğuna standart değil, müşteriniz karar verir.
Bu standardın en sık istendiği sektörler:
Gıda üretim ekipleri için eğitim — şema gereksinimleri, HACCP, gıda güvenliği kültürü ve derecelendirilen denetime hazırlık. Eğitimleri Podgorica ve Bijelo Polje'de yüz yüze, tüm Karadağ için ise çevrimiçi olarak veriyoruz.
BRCGS — sık sorulan sorular
Hangi dereceye ihtiyacımız var?
Müşterinizin istediği dereceye. Çoğu zincirin altında tedarikçi kabul etmediği bir eşiği vardır; bu yüzden hedefi en kolay ulaşılabilecek olan değil, sözleşme belirler.
Önceden bildirilen mi, habersiz denetim mi?
Habersiz denetim müşteriler üzerinde daha iyi bir izlenim bırakır, ancak sistemin her gün işlemesini gerektirir. Çoğu şirket ilk seferde önceden bildirilen denetimi seçer ve uygulama oturduktan sonra habersiz denetime geçer.
Hem BRCGS hem IFS'ye sahip olabilir miyiz?
İkisini birlikte uygulayabiliriz — büyük ölçüde örtüşürler, bu yüzden hazırlık tek seferdir; denetimler ise müşteri gerekliliklerine göre ayrı yapılır.
BRCGS ne kadar tutar?
Tesisin büyüklüğüne, üretim hattı sayısına ve mevcut duruma bağlıdır. Yaklaşık bir teklif için üretiminizin kısa bir tanımını gönderin.
📋 Kuruluşunuz için tam fiyatı öğrenin →Referanslarımızdan bazıları
Karadağ ve bölgede 400’ü aşkın kuruluş uygulamayı bizimle birlikte tamamladı — bankalardan ve kamu kurumlarından üretime, BT’ye, laboratuvarlara ve konaklamaya kadar.
Bunlar müşterilerimizden sadece bazıları. Hakkımızda daha fazlası →
Ücretsiz danışmanlık talep edin
İşin kapsamını değerlendirip ürününüz için gerçekçi bir plan ve bütçe önereceğiz. Bizi arayın ya da bir talep gönderin — 24 saat içinde yanıtlıyoruz.