Sektorët
Bujqësia dhe peshkimi
Pemishte, sera, kooperativa, peshkim dhe akuakulturë — GLOBALG.A.P. është ajo që grumbulluesi kërkon para dërgesës së parë, ndërsa HACCP fillon sapo nis përpunimi.
Standardet në sektor: prodhimi parësor dhe peshkimi
GLOBALG.A.P. është standardi i praktikës së mirë bujqësore dhe praktikisht bileta e hyrjes te grumbulluesit dhe zinxhirët tregtarë. Kërkon gjurmueshmëri deri te parcela — që nga paleta të ktheheni te ara, varieteti dhe data e vjeljes — evidencë të produkteve për mbrojtjen e bimëve me periudhë pritjeje dhe përdorim të regjistruar, analiza të ujit për ujitje dhe larje, higjienë të vjeljes dhe kushte për punëtorët. Kooperativat dhe grupet e prodhuesve nuk shkojnë veç e veç: ekziston certifikimi në grup, ku grupi mban një sistem të brendshëm kontrolli, dhe kjo është rruga më e shpeshtë për fermat e vogla. Për rritjen e peshkut ka fushëveprim të veçantë për akuakulturën, me ushqimin, barnat dhe origjinën e rasatit.
Sapo kalohet nga fusha te përpunimi — frigorifer, paketim, përpunim peshku — hyn në skenë HACCP, që për subjektet që operojnë me ushqime është detyrim ligjor, jo zgjedhje. Blerësit atëherë shpesh kërkojnë edhe sistem të certifikuar: ISO 22000, IFS Food ose BRCGS për zinxhirët britanikë. Përveç kësaj ISO 9001 për qëndrueshmërinë e klasës dhe kalibrimit, ISO 14001 për ambalazhin, ujitjen dhe mbetjet, dhe ISO 45001 — sepse makineritë, kimikatet dhe puna në det janë ndër punët më të rrezikshme që ekzistojnë.
Standardet që zbatojmë më shpesh
Klikoni mbi standardin për hapat e detajuar të zbatimit, rrugën drejt certifikatës dhe pyetjet e shpeshta:
Si mund t’ju ndihmojmë
GLOBALG.A.P. i ngritur që të përballojë auditimin: gjurmueshmëri deri te parcela, periudha pritjeje dhe evidenca spërkatjesh.
Sistem i brendshëm kontrolli për grupin e prodhuesve — një certifikatë në vend të dhjetëra individuale.
Diagrame rrjedhe, pika kritike dhe evidenca për paketimin, frigoriferin ose përpunimin e peshkut.
Formularët bëhen sipas mënyrës si punoni realisht, jo sipas fermës së dikujt tjetër.
Lidhja me standardet e ngjashme
E dobishme për këtë sektor:
Punoni në këtë sektor?
Na tregoni me çfarë merreni saktësisht — do të propozojmë standardet dhe planin që i përshtaten organizatës suaj. Na telefononi ose dërgoni një kërkesë — përgjigjemi brenda 24 orësh.
Disa nga referencat tona
Mbi 400 organizata në Mal të Zi dhe rajon e kanë kaluar implementimin me ne — nga bankat dhe organet shtetërore te prodhimi, IT-ja, laboratorët dhe mikpritja.
Këta janë vetëm disa nga klientët tanë. Më shumë për ne →